アルツハイマー型認知症予防に効果ありのMIND食
MIND食という食事法がアルツハイマー型認知症予防に効果的であるという研究結果が学術誌 「Alzheimer’s & Dementia（アルツハイマーズ・アンド・デメンティア）-2015/3-」で紹介されました。米ラッシュ大学医療センター（シカゴ）の研究チームによる研究成果です。
この食事法は、地中海式食事法とDASH食を組み合わせた食事法で、この２つの食事法と違い、完ぺきにこなさず部分的に取り入れた場合でも効果が認められたとのことです。
この食事法を取り入れたグループ１０００人と、取り入れないグループ１０００人に分け１０年間にわたり調査を行った所、取り入れたグループでは取り入れなかったグループに比べて５３％認知症発症が少なかったそうです。
ＭＩＮＤ食とは
脳の健康のために１０の食品を積極的にとる。
さらに避けるべき食品を避ける。
という健康法です。
積極的に摂取すべき１０の食品とは、下記の１０品です。
・全粒穀物（全粒粉小麦や、玄米等）
・オリーブオイル
・鶏肉
・魚
・ナッツ類
・豆
・ワイン（ポリフェノールを含む食材、ということのようです。）
・ベリー類
・緑黄色野菜
・その他の野菜
特に全粒穀物、野菜類、ナッツは毎日を推奨。
避けるべき食品群
・肉
・バター・マーガリン
・菓子類
・ファストフード
・チーズ
・揚げ物
これらも完全に断つまでしなくても、少量ならＯＫとしています。
しかし、肉やチーズは健康について良いとされたり悪いとされたり・・忙しい食材ですね。この食事法では悪いほうに分類されています。
結局は、野菜や豆等、どの健康法でも良いとされているものはどんどん積極的に摂取し、どの健康法でも悪いとされているファストフードや揚げ物を避けましょう、というのが無理のない実施法という気がします。
余裕があれば肉をいくらか魚に置き換えて・・・おやつはナッツになど自分でやりやすいように意識するのも良さそうです。
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